|
CER_PRO_01_ORG_form_12
| GUÍA PARA DESCRIBIR EL PLAN DE MANEJO ORGÁNICO (PMO)Comercializadora
REQUISITOS DEL PLAN DE MANEJO: Es requisito presentar el plan de manejo completo con toda la información solicitada, el cual debe revisarse y actualizarse cada vez que aplique, mínimo cada año.
INSTRUCCIONES: Complete la información solicitada en TODOS los puntos. Para marcar las casillas presiónelas con un “click” y automáticamente la casilla se activará. Cualquier cambio en el manejo de la finca, actividades, uso de insumos, etc, debe ser reportado a la agencia. Los cambios deben ser solicitados por escrito, los cuales serán anexados al plan de manejo por la agencia. Este plan de manejo debe ser entregado junto con el contrato de certificación y solicitud de servicios (en caso de proyectos a certificar por primera vez) y cualquier otra documentación que haya solicitada por la agencia. Por favor enviar el plan de manejo en formato Word, junto con el documento escaneado firmado.
INFORMACION GENERAL
FECHA DE LLENADO DEL DOCUMENTO
|
DD/MM/AAAA
|
NOMBRE DE LA FINCA O EMPRESA
|
|
REPRESENTANTE AUTORIZADO DE LA ORGANIZACIÓN
|
|
Número de registro ante el Ministerio de Salud1
|
|
Fecha de vencimiento registro Ministerio de Salud
|
DD/MM/AAAA
|
1 Aplica si es requisito legal en el país donde se encuentra la operación.
PLAN DE MANEJO: El productor/a debe tener un plan de manejo en el que describa todas las actividades que realiza en su finca, incluyendo la lista completa de insumos (NOP 205.201, RN Art. 12 y Art. 13, UE Art.63, Art. 71.1)
Descripción de la comercializadora: NOP 205.201, RN Art. 18, UE Art.63, 80 (889)
|
Haga una breve descripción general de la empresa, indicando origen, manejo de mercados, sitios de venta, manejo de la información, proyecciones, existencia de comercialización paralela y el sistema de comercialización en general.
|
Descripción:
|
2. Resumen de los proveedores de producto
|
Complete el siguiente cuadro con la información de sus proveedores de producto
|
Producto
|
Proveedor
|
Agencia
|
Normas certificadas (NOP/RN/UE)
|
Vencimiento certificado
|
Estimado anual de compras (kg)
|
Categoría certificación2
|
Ejemplo: Piña
|
Finca Bonita
|
BIOCERT
|
NOP/MAG
|
10/04/13
|
10.000
|
100% Orgánico
|
|
|
|
|
DD/MM/AA
|
|
|
|
|
|
|
DD/MM/AA
|
|
|
|
|
|
|
DD/MM/AA
|
|
|
|
|
|
|
DD/MM/AA
|
|
|
|
|
|
|
DD/MM/AA
|
|
|
2 100% Orgánico, Orgánico o Elaborado con Orgánico; solamente aplica para certificación bajo NOP.
|
*En caso de requerir más espacio, adjunte la lista de proveedores y refiera el documento.
|
Nota: Los certificados y demás evidencias serán verificadas durante la inspección.
|
3. Registros: NOP 205.103, RN Art 14, 19, UE Art. 72, 31 (889), Art. 27.13 (834)
|
Por favor marque los registros disponibles:
|
Órdenes de compra
|
|
Facturas de venta
|
|
Lista de embarques
|
|
Inventario de producto elaborado en bodega
|
|
Números y códigos de lote
|
|
Registro de limpieza de instalaciones
|
|
Registro de transporte
|
|
Registro de fumigaciones o control de plagas
|
|
Registro de monitoreo de plagas en instalaciones
|
|
Otro (indique):
|
|
4. Trazabilidad
|
Describa el sistema de trazabilidad, indicando la forma documental de rastrear los productos desde el ingreso hasta la venta del producto.
|
Describa:
|
5. Medidas para evitar y prevenir los riesgos de mezcla y contaminación
| Describa el mecanismo de acopio y distribución de los productos incluyendo las medidas tomadas para disminuir el riesgo de perder la integridad orgánica: |
Solo aplica para operaciones con producción paralela
|
No Aplica
|
Describa los mecanismos de separación física y documental:
|
Describa los métodos, productos y registros de limpieza, desinfección y control de plagas (incluyendo insectos, arañas, roedores, polvo, solventes, microbiológicos) en los sitios de almacenamiento, venta y/o transporte:
|
6. Tratamientos para la comercialización
|
Indique si los productos requieren tratamiento especial para su comercialización
|
Sí No
|
En caso afirmativo describa los tratamientos3 para cada uno de los productos:
|
3 Congelado, atmósfera controlada, cloración, térmicos, enfriamiento
|
7. Empaque y Etiquetado
|
Adjunte la etiqueta a utilizar
|
Anexo:
|
Marque según corresponda:
|
¿La operación toma medidas para asegurar que los productos orgánicos no sean etiquetados incorrectamente o que un producto no orgánico sea etiquetado como orgánico? NOP 205.300, RN Art. 51, UE Art. 19.2. y 23
|
Sí
|
No
|
NA
|
¿El tipo de empaque es Biodegradable o Reciclable? RN Art. 46
|
Sí
|
No
|
NA
|
¿Se utilizan preservantes, fumigantes o fungicidas sintéticos en el material de empaque o en los recipientes? NOP 205.272.b.2
|
Sí
|
No
|
NA
|
Describa:
|
¿Reutilizarán envases o empaques que han tenido contacto con sustancias que comprometa la integridad orgánica? NOP 205.272.b.2
|
Sí
|
No
|
NA
|
¿Si se reutilizan envases, estos han sido limpiados a fondo de manera que no representen un riesgo de contaminación? NOP 205.272.b.2
|
Sí
|
No
|
NA
|
El producto está etiquetado para ser vendido como: NOP 205.311, RN Art. 52, UE Art. 57
|
Tipo de venta:
|
|
|
|
Venta directa o al detalle
|
|
Al mayoreo
|
|
Tipo de etiqueta:
|
|
|
|
Con la propia etiqueta
|
|
Suministrada por el comprador
|
|
Marque la casilla de acuerdo al logotipo utilizado:
|
Sello
|
Logotipo
|
Opción
|
Sello
|
Logotipo
|
Opción
|
Eco-LOGICA
|
|
Sí
|
|
USDA-NOP
|
|
Sí
|
|
No
|
|
No
|
|
Unión Europea (UE)
|
|
Sí
|
|
RN 29872 MAG Costa Rica
|
|
Sí
|
|
No
|
|
No
|
|
Declaro bajo juramento que la información presentada es verídica y que no estoy omitiendo ninguna información de importancia para que este proceso de certificación-verificación sea llevado a cabo de manera veraz y transparente. Asumo toda responsabilidad legal por cualquier información falsa, confusa, incompleta o errónea suministrada en este documento. Declaro que conozco las regulaciones aplicables en mi caso y que dichas normas son cumplidas en la operación para la que se solicita certificación.
Nombre responsable
Cargo
Cédula
Firma
Creado
|
1/11/11
|
Versión
|
0115
|
Act.
|
10/04/15
|
Pág
|
de
|
Hecho por
|
sws
|
Aprob.
|
pda
| |
