GUÍa para describir el plan de manejo orgánico (pmo)






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fecha de publicación27.07.2015
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GUÍA PARA DESCRIBIR EL PLAN DE MANEJO ORGÁNICO (PMO)

Comercializadora


REQUISITOS DEL PLAN DE MANEJO: Es requisito presentar el plan de manejo completo con toda la información solicitada, el cual debe revisarse y actualizarse cada vez que aplique, mínimo cada año.

INSTRUCCIONES: Complete la información solicitada en TODOS los puntos. Para marcar las casillas presiónelas con un “click” y automáticamente la casilla se activará. Cualquier cambio en el manejo de la finca, actividades, uso de insumos, etc, debe ser reportado a la agencia. Los cambios deben ser solicitados por escrito, los cuales serán anexados al plan de manejo por la agencia. Este plan de manejo debe ser entregado junto con el contrato de certificación y solicitud de servicios (en caso de proyectos a certificar por primera vez) y cualquier otra documentación que haya solicitada por la agencia. Por favor enviar el plan de manejo en formato Word, junto con el documento escaneado firmado.

INFORMACION GENERAL

FECHA DE LLENADO DEL DOCUMENTO

DD/MM/AAAA

NOMBRE DE LA FINCA O EMPRESA

     

REPRESENTANTE AUTORIZADO DE LA ORGANIZACIÓN

     

Número de registro ante el Ministerio de Salud1

     

Fecha de vencimiento registro Ministerio de Salud

DD/MM/AAAA

1 Aplica si es requisito legal en el país donde se encuentra la operación.

PLAN DE MANEJO: El productor/a debe tener un plan de manejo en el que describa todas las actividades que realiza en su finca, incluyendo la lista completa de insumos (NOP 205.201, RN Art. 12 y Art. 13, UE Art.63, Art. 71.1)

  1. Descripción de la comercializadora: NOP 205.201, RN Art. 18, UE Art.63, 80 (889)

Haga una breve descripción general de la empresa, indicando origen, manejo de mercados, sitios de venta, manejo de la información, proyecciones, existencia de comercialización paralela y el sistema de comercialización en general.

Descripción:      



2. Resumen de los proveedores de producto

Complete el siguiente cuadro con la información de sus proveedores de producto

Producto

Proveedor

Agencia

Normas certificadas (NOP/RN/UE)

Vencimiento certificado

Estimado anual de compras (kg)

Categoría certificación2

Ejemplo: Piña

Finca Bonita

BIOCERT

NOP/MAG

10/04/13

10.000

100% Orgánico

     

     

     

     

DD/MM/AA

     

     

     

     

     

     

DD/MM/AA

     

     

     

     

     

     

DD/MM/AA

     

     

     

     

     

     

DD/MM/AA

     

     

     

     

     

     

DD/MM/AA

     

     

2 100% Orgánico, Orgánico o Elaborado con Orgánico; solamente aplica para certificación bajo NOP.

*En caso de requerir más espacio, adjunte la lista de proveedores y refiera el documento.

Nota: Los certificados y demás evidencias serán verificadas durante la inspección.

3. Registros: NOP 205.103, RN Art 14, 19, UE Art. 72, 31 (889), Art. 27.13 (834)

Por favor marque los registros disponibles:

Órdenes de compra



Facturas de venta



Lista de embarques



Inventario de producto elaborado en bodega



Números y códigos de lote



Registro de limpieza de instalaciones



Registro de transporte



Registro de fumigaciones o control de plagas



Registro de monitoreo de plagas en instalaciones



Otro (indique):      



4. Trazabilidad

Describa el sistema de trazabilidad, indicando la forma documental de rastrear los productos desde el ingreso hasta la venta del producto.

Describa:      

5. Medidas para evitar y prevenir los riesgos de mezcla y contaminación

Describa el mecanismo de acopio y distribución de los productos incluyendo las medidas tomadas para disminuir el riesgo de perder la integridad orgánica:      


Solo aplica para operaciones con producción paralela

No Aplica 

Describa los mecanismos de separación física y documental:      

Describa los métodos, productos y registros de limpieza, desinfección y control de plagas (incluyendo insectos, arañas, roedores, polvo, solventes, microbiológicos) en los sitios de almacenamiento, venta y/o transporte:      

6. Tratamientos para la comercialización

Indique si los productos requieren tratamiento especial para su comercialización

Sí  No 

En caso afirmativo describa los tratamientos3 para cada uno de los productos:      

3 Congelado, atmósfera controlada, cloración, térmicos, enfriamiento



7. Empaque y Etiquetado

Adjunte la etiqueta a utilizar

Anexo:      

Marque según corresponda:

¿La operación toma medidas para asegurar que los productos orgánicos no sean etiquetados incorrectamente o que un producto no orgánico sea etiquetado como orgánico? NOP 205.300, RN Art. 51, UE Art. 19.2. y 23

Sí 

No 

NA 

¿El tipo de empaque es Biodegradable o Reciclable? RN Art. 46

Sí 

No 

NA 

¿Se utilizan preservantes, fumigantes o fungicidas sintéticos en el material de empaque o en los recipientes? NOP 205.272.b.2

Sí 

No 

NA 

Describa:      

¿Reutilizarán envases o empaques que han tenido contacto con sustancias que comprometa la integridad orgánica? NOP 205.272.b.2

Sí 

No 

NA 

¿Si se reutilizan envases, estos han sido limpiados a fondo de manera que no representen un riesgo de contaminación? NOP 205.272.b.2

Sí 

No 

NA 

El producto está etiquetado para ser vendido como: NOP 205.311, RN Art. 52, UE Art. 57

Tipo de venta:










Venta directa o al detalle



Al mayoreo



Tipo de etiqueta:










Con la propia etiqueta



Suministrada por el comprador



Marque la casilla de acuerdo al logotipo utilizado:

Sello

Logotipo

Opción

Sello

Logotipo

Opción

Eco-LOGICA







USDA-NOP







No



No



Unión Europea (UE)








RN 29872 MAG Costa Rica







No



No




Declaro bajo juramento que la información presentada es verídica y que no estoy omitiendo ninguna información de importancia para que este proceso de certificación-verificación sea llevado a cabo de manera veraz y transparente. Asumo toda responsabilidad legal por cualquier información falsa, confusa, incompleta o errónea suministrada en este documento. Declaro que conozco las regulaciones aplicables en mi caso y que dichas normas son cumplidas en la operación para la que se solicita certificación.


Nombre responsable      

Cargo      

Cédula      

Firma      

Creado

1/11/11

Versión

0115

Act.

10/04/15

Pág

de

Hecho por

sws

Aprob.

pda



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