Resumen Este artículo tiene una introducción y dos partes. La primera parte argumenta porqué, cuando nos referimos a las técnicas de cultivo que se emplean en la mayor parte de las tierras la Amazonía (es decir,






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fecha de publicación06.08.2015
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1 Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana, Av. Abelardo Quiñones km 2,5, Casilla postal 784, Iquitos, Perú. jorge.gasche@gmail.com

2 Agradezco los comentarios críticos y sugerencias del colega Dr. Juan Álvaro Echeverri de la Universidad Nacional de Colombia y del Dr. Dennis del Castillo del IIAP que me han permitido mejorar significativamente este artículo. Sin embargo, la forma final y todos los defectos que puedan subsistir son de la responsabilidad única del autor.

3 La literatura en lengua inglesa habla de “slash-and-burn cultivation”, “shifting cultivation” y “swidden cultivation”; en francés se habla de “essartage” y “culture sur brûlis”, en alemán, de “Brandrodungsackerbau”.

4 Las comunidades bosquesinas, desde luego, están todas – en distintos grados y según variadas modalidades – vinculadas (para no decir “integradas”) al mercado, – o mejor dicho: a mercados, ya que el mercado en el sentido ideal como lo concibe la doctrina económica liberal sólo existe de manera muy limitada en la Amazonía: en las esferas de la economía industrial y urbana. Lo que habrá que investigar y precisar, precisamente, son la diferentes formas de mercado existentes en la Amazonía.

5 El investigador pionero, peruano, Santiago Atunez de Mayolo (1980), llamó la atención al valor nutritivo del “sacha-inchi” hace casi 30 años, pero nadie le hizo caso.

6 En la investigación de esto aspectos, el IIAP tiene experiencia de varios años, aunque en ámbitos locales limitados. Esta experiencia está atestiguada en un banco de datos que contiene el conjunto de las observaciones y mediciones efectuadas en las comunidades estudiadas.



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